杀菌知识

新品上市 | 厨房的油烟就是“人间烟火气”?错错错!
发布日期:2023-10-25

都说有烟火气就是家,

那么烟火气是什么呢?

烹饪煎炒炖煮炸带来的气息?

不!经科学研究发现,

厨房中的油烟包含了200多种有害物质

例:一氧化碳、二氧化碳、

多环芳烃化合物、PM2.5、苯并芘等。


有研究表明,厨房是家庭中空气污染的重灾区

而厨房油烟就是主要的污染源之一。

当油脂温度达到约170℃时,

就开始产生油烟了。

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随着温度继续升高,分解速度加快,

当温度上升至250℃时,就会出现大量油烟,

并伴有刺鼻气味,

而其中往往蕴含着大量的有害物质,

刺激人体呼吸道。

在通风系统差的厨房中做饭1小时,

对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。


若每天曝露在厨房油烟下,

食欲减退、心烦、呼吸不适等油烟综合征

都有可能出现,甚至还会加速肌肤老化,

更严重的会诱发肺癌。

错了!油烟长期粘附在油烟机、

打火灶等地方形成的油腻污渍一样会

危!害!我!们!的!健!康!


像是抽油烟机若是长时间不清洗,就会吸收我们长时间油烟中的油渍与有害物,久而久之就会形成很多油垢,影响抽油烟机和烟道的使用,造成堵塞,再加上滴落的油渍,长期在这样环境中烹饪,会严重影响我们的健康。

真正的“烟火气”绝非是呛人的油烟味道,

而是一粥一饭中所饱含的无言深爱,

以及给家人的一份慰藉,

这才是真的“烟火气”。

留住烟火气,

不要油烟味,更不要油腻!

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